「トマトソース・パスタ」「肉なし肉じゃが」「生サラダ」
旅友の「てんちゃん」から
トマトソースのスパ・・・美味いよ〜〜酔っぱらった時によく作る・・・らしい
「じゃ〜〜オレもやってみっか〜〜」・・・と思ったものの
実は 生のトマトは大大好きなのに・・・
トマトソース味は 苦手・・・><;
なんっつうか・・・あの酸っぱい感じが好きじゃない・・・
「それなら トマトの生かじりの方が断然!! 美味いジャン!!」と・・
丸ごとガブッとの・・「生かじり派」
でも〜〜〜何でも挑戦(そんな大袈裟じゃないけど^^;) 何でもやってみる!!
の我輩としては 「美味いよ〜^^」って言われて やらない訳にいかない(笑)
で〜〜〜〜〜〜〜〜 これ!!
一応・・・見た目・・・まぁまぁっしょ〜〜!!^^
当初の(写真を撮ったときのね)材料は 以下;
パスタは 細麺の「Capelli」; これがやっぱ茹で上がりも速いし いい!!^^
オリーブ・オイル & ニンニク で ゆっくりと・・・
タマネギは もちろん・・・
チキン・ブイヨン系も入れて〜
トマトソースに・・・このTomato Paste ・・・でよかったのか・・・?
(トマトソース系を買うのは初めて・・・^^; あくまで生のトマトは大好き;くどい)
こんな材料で作ったわけだけど・・・
自分の中で どうも納得がいかない・・・(基本・・トマトソース味苦手のため)
で〜〜ですね〜〜 ソース作りの最中に・・・
「チーズ」「マヨネーズ」「料理酒」(白ワインの代わりに)「胡椒」・・・
など入れたかなぁ〜〜 あ・・あと「ハーブ系のシーズニング」
「ゆで卵のトッピング」もね〜〜見栄えがいいし〜〜^^
もちろん すべて!! いつもの!! 「目分量」で〜〜〜ね ^ー^;
写真の様子 見たら なんとなくいけるでしょ〜〜!!^ー^
実際の味は 自分の中では う〜ん・・・72点かなぁ〜〜
(数字・・細かっ・・ーー;)
この「生サラダ」 美味いんっすよね〜〜
ドッレッシングなるものは 基本 かけないけど
今は「苦手意識だった酢系」を採るようにと
「バルサミ酢」(Balsamic Vinegar)をかけ食ってる
なんか 最近 この「生サラダ」 メッチャ美味く感じる・・・なんでかなぁ〜?
これは「肉じゃが」風の 「肉なし肉じゃが」!!
んんんんん・・・・?!?
それって・・・ただの「じゃが」ジャン!! ってか!!^^;
その通りです〜〜 ヴェジタリアンじゃないけど
我が家に 肉の買い置きが 全くないんで・・・
ただの「ジャガイモ」「ニンジン」「タマネギ」の
「ゴールデン・コンビ」の3点
これさえあれば 煮物系なんでもOK 強力タッグマッチだ!!
タマネギを炒める前に じっくりと
オリーブ・オイル・ニンニクを作ったのは言うまでもありませんけどね〜〜
そうすると!! 「やっぱ美味い!!」
春になってるはずなのに 雪の日は 飯作りしかないんかい!!
・・・我が身をいたわり(??)
自分のための飯作りに励んでおります・・・Oh No...><;
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