『Pollo a La Brasa』(チキンのBBQ)料理を食う(ボリビア)
ボリビアでの主食は 『いも(種類はとても多い)・米・肉(牛も豚も)・チキン』 などが多い
その中でも 『チキン』は みな大好き!! ^^
どの町・村に行っても
いわゆる 『チキン屋』さんは 必ずといっていいほどある!!
そのチキン料理の中でも
この 『 Pollo a La Brasa 』 (ポジョ(ポリョ) ア ラ ブラッサ) ・・ いわゆる チキンのBBQ ですね〜〜^^
チキン屋さんは 「揚げチキン」のケンタッキーのようなのも多いけど
やっぱり ジックリと炭火で焼いた チキンの方が美味い!!
なんと言っても その味と 歯ごたえが違うのだ!!
この皿で 『10ボリビアーノ』 約1ドル40セント(日本円で130円くらいかなぁ〜)
炭水化物いっぱいの 『揚げイモ&ごはん』付きだ!!
この写真の『ウユニ村』では 夕方5時頃から火を付け始め
夜遅くまで 営業している
現地のおばちゃんも
小さな 女の子も
みな・・・大好き!! ^ー^
小さなウユニ村の夜は 灯りは少ないけど
なんとなく 情緒があって それなりに好きだ
裸電球の夜店・・・
僕は 何も買わないけど・・・
ただ ブラブラと見ているだけでも 楽しい〜〜 ^ー^
(ボリビアはペルーから簡単に入れます〜)
* * * * * * * *
今日8月16日 バンフ・・・ 夏です〜〜^^
天気も気温も 夏です〜〜
今 夕方6時過ぎですが 25℃あります〜
この寒冷地のバンフでは この気候は嬉しいです〜^^
明日17日 バンクーバーに向かいます〜
18日以後は バンクーバーからの リアルタイム記事です〜〜^^
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