ゆきの地球めぐり旅

寒空の中のママチャリ散歩〜（美江寺観音）

今日1月31日（火）・・・昼でも結構寒いです

　今の気温は＋3℃くらいらしいけど　時折　雪がチラチラ・・・


　　部屋の中の気温もさほど変わらないようで

『ヒートテック・シャツ＋薄手フリース＋厚手フリース＋ダウンジャケット＋手袋』仕様の我

　　それでも　なんか身体がヒンヤリ・ゾクゾクする（風邪は引いてませんよ〜）


　「コタツがなかったら・・死ぬぅ〜〜〜」とコタツの中から出れない状態・・・OMG


今日じゃないんだけど　昨日もしっかり寒かった・・・

　でも　少しだけ　太陽が出てきたりしたので


『ママチャリ』に乗って　町中散歩

　　長良川沿いまで行き　北風に逆らって『ママチャリ漕ぎ』


　変速ギアなんてもちろんない ＆ サドルは低くしたままの『ママチャリ』

　　当然！！『足＆太もも』に負担がかかる・・・

が！！　これも『いい運動だ』と　冷たい風に向かって太ももに加重がかかるくらい漕ぐ　

陰の声；
　　　（お前は・・・M（エム）か・・・）
　　　（いや・・・体育会系ドラマの主人公のつもりか〜・・・）


デタラメに町中を走り　長良川沿いに出る前に

　　やけに派手な色彩の『お寺』発見





　「こんなところにお寺ってあったっけ〜？」と

　　　ママチャリを境内に駐輪し　見学させてもらう


　　もちろん　こんな寒空の日・・・誰もいない

　　　そんな暇人はいない・・・

　　



　のぼりの字が『南無十一面観世音菩薩』と書いてある





　　そこで　この菩薩様をジックリと観させて戴き

　　　写真も撮らせてもらった


　　ちょうど　太陽の光が左方向から当たり　神々しい





　失礼ながら・・・その面像の数を数えてみると





　　前後左右　全部で十一面

　　　
　このお寺　少し調べたら

天台宗の寺院で『美江寺観音』（みえじかんのん）

　美濃三十三観音霊場第十八番札所
　岐阜観音札所第三番札所
　東海白寿三十三観音第三十一番札所

　　ということらしいです





　　お参りもさせてもらい　去ろうとしたら

　　　青空もすこし出てきて

　　やや前傾姿勢の観音様が　より一層　神々しく見えました




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御座候(ござそうろう)という『大判焼き』

今日は　日本の全国的に結構　冷えてます・・・

　ここ岐阜市も　朝の気温は　マイナス・・・たぶん−2〜ー3℃

　　朝起きる時　ツラい・・・空気ヒンヤリ・・鼻も冷たい

　　　吐く息・・・白い・・・でもここは部屋の中・・・


こんな冬は『鍋』はもちろんいいが〜〜

　やっぱり『甘もの』系が美味い


特に『粒あん派』の我・・・『大判焼き』が美味い！！





　この大判焼きを焼いている姿を見せながら売っている店

　　『御座候』（ござそうろう）チェーン店　


　　たぶん　この東海地区＆関西地区に　よく見られると思う





　『大判焼き』店では有名だ

　　　この『あんこ』を惜しげもなくドバッと入れる





　それも北海道徒十勝産の小豆ということだ

　　甘さ加減もちょうどよい





　　ここは『赤あん』のみならず　『白あん』もある

　　
　　　我はもちろん『赤あんの粒あん派』だが

　　　　たま〜〜〜に　白あんも食ってみた







　　赤５個　白５個　の半分ずつの10個

　　　１個が80円なので　これで　800円

　今どき　何でも100円というキリのいい値段を付けている中
　
　　あんもしっかり入っていてこの値段　安いと思う





　いつもは『粒あん』しか食わないのに


　　　ほんとに久々に『白あん』も食ってみたぁ〜

（甘いものはほとんど食わない母親が珍しく白あんを食うと言うので買った）


　　　　もちろん　白あん大判焼きも美味かったです〜〜〜


　一度に軽く２個くらいは食えちゃうけど　ちょっと我慢して１個ずつね〜〜



（注；ここの店・・・宣伝っぽいけど　あくまで個人的所感です　賄賂は貰ってません〜）





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『FMラジオから昭和30年代の歌謡曲』＆『10代の頃の写真』

昨夜寝る前に　FMラジオを聴いていた・・・

　桑田佳祐の『やさしい夜遊び』土曜23:00〜23:55　という番組


日本にいると　TVも一応観るが・・・FMラジオもよく聴く

　ラジオって・・テレビと違う面白さがある・・と常々思っている

　　だから　インターネット時代になっても　ラジオは手離せない


　　　　　　　　＜カセット機能はすっかり壊れているがラジオは健在なんで使用している＞


単に音楽を聴くのもいいが　誰かの語りを聴くのもいい

　ニュース番組でさえも　テレビとは違った良さがあると思う


テレビは時間制限＆画像制限＆言語制限もあるせいか窮屈な様子を感じる・・

　その点　ラジオはそういった制限が緩やかなようで多少トチって喋っても問題はないようだ

　　だからどのパーソナリティも　ある面　生き生きと喋っているように思われる

我々も　『テレビ；50％視覚＆50％聴覚』より　『ラジオ；100％聴覚』の方が

　　聴き入るというものだ・・・（もちろん他に何かをやりながら〜の『ながら族』もあるが・・）


　　　　　　　　　　＜中学時代のカワイイ頃〜〜笑＾＾；ちょうど昭和39年＞　　


話が飛んだが・・・その『桑田佳祐のラジオ番組』・・・

　昨夜は『昭和30年代のヒット曲集邦楽編』というので

　　昔の・・そう〜昭和30年代の歌謡ヒット曲を短く次から次へとかけていた


その歌の数々・・・それを聴いていて全部知っていること・・・

　　そして歌詞の大半が今でも覚えていて思わず口ずさんでしまったこと・・・


昔の歌などは　普段聴かないしあまり興味がある方ではない・・・

　　が・・・その歌たち・・・を聴いているうちに

　　　『タイムスリップ』に似た感覚・・・不思議だった


　　　　　　　　　　＜昭和43年の18歳の時　北海道の旅で＞

　　　　　　　　　　＜ノシャップ岬も行きました〜＞



この番組が『真夜中』というせいもあったのだろうと思われるが

　　何故か　郷愁を感じるような・・そんな感覚・・・


よく言われることだが

『思い出の歌はその時に聴いた状況・時代がそのまま思い浮かぶ』・・・

　　　その通りだった・・・


久々に　ほんとに久々に　昔の歌に懐かしさを感じた夜だった・・・


　　　　　　　　　　＜北海道豊富駅で下り　サロベツ原野の中の1軒にて・・・＞


　　　　　　　＜この時初めての一人旅（18歳）重い昔の布製のリュックを担いで北海道を歩いた・・・＞

　
翌日起き・・朝の回想；

　　昔の30年代の歌・・・いいとは思うし懐かしいとは思うけど

　　　　でも　普段はやはり　聴かないかなぁ〜〜

　あの寒い夜の・・布団の中に頭まで被って聴いていたことが影響したのかな・・・

　　　『環境は人間に大きな影響を与えるんだね』・・・きっと・・・






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最近食べた『煮物』『厚揚あんかけ』『茶蕎麦』『さつまいも味噌汁』

今日27日・・・冷えてますね〜〜・・・昼間も曇っていて寒い


　ここ最近　寝るときに

　　着ている物『薄手フリース＆厚手フリース＆ダウンジャケット』の３枚を

　　　『一気に脱ぐ！！』という『マジック・大人脱ぎ』・・・

　　　
　３枚の上着は　そのままの形を保ったまま　あたかも生きているよう〜〜

　　　　そして〜〜！！

　朝方　それらを着るときには　ここでまた！！

　　　『一気に着る』という　『マジック・大人着』・・・


・・・というか・・・

　早い話　面倒で寒いんで『バサッと脱いだり着たりして短時間で済ます』という

　　『さぼり脱ぎ＆着』といった方が　当たってるぅ〜〜〜


ま・・・この部屋の中でも寒いという日本でしかやらない

　　　　『特技』でもあるんでしょうかねぇ〜〜

　　　　　
　　　　　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊


で〜〜〜本題・・・


　　　　　　　　　　＜茶蕎麦３本入って100円（100均で買いました；日本・長野製）＞
　
　

　　昨日　スーパーにて　この『茶蕎麦』なるものを買ってみた





　　その茶蕎麦を　寒い日なので食ってみようと〜


　姉貴宅から頂いたネギ（大量にある）を使用

　　あとは　ショウガ　花カツオ　麺つゆ　で簡単に作ってみる


　　　　　　　　　　＜ネギたっぷりの茶蕎麦＞



　　出来上がりは　こんな風〜〜

　　　ほとんど何も入れず　ほんとにネギだけって感じだけど

　　そのシンプルの方が美味いかもね〜〜〜




　　最近　TVの料理番組を見てると

　　　片栗粉を使った『あんかけ』料理がやけに多い（気がする・・・）

　やはり　寒い日が続くせいか　暖かくなる『あんかけ』が人気なのだろうか・・・


　で！！　自分でも何か作ってみようと

　　『厚揚』『大根の千切り』『梅肉』を使って作ってみた


　　　　　　　　　　＜厚揚＆大根のあんかけ＞


　　厚揚＆大根の千切りは　ササッと炒める

　　　とろみのダシの効いた『あんかけ』には　梅肉を少し入れ

　　　　爽やかな風味も付けてみる〜（隠し味系だね〜）


　普段　あんかけなんて　ほとんど作ったことがなかったが

　　　これで　少し要領も分かり　次回からはいろいろとやってみよう〜


　　　　　　　　　　＜単純に『さつまいも＆味噌汁』だけ〜＞


　　このさつまいも（蒸かし済み）を姉貴が持ってみたので

　　　それを　単純に　出来合いの味噌汁にぶっ込む〜


　　さつまいもの甘さも出て　これはこれで美味い〜〜


　　　　　　　　　　＜母親の煮物＞


　　野菜の煮物が得意で

　　　特に『里芋・大根・こんにゃく』好きの母親は

　　　　この『煮物』　　熟練の味ですね〜〜





　　あとで　さつま揚げも追加しての『煮物』


　　　やはり〜〜『根菜・野菜系』ですなぁ〜〜〜美味いのは〜〜〜！！




　
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キャンプ用バーナー『五徳風防』を空き缶から『手作り』する

今朝（27日）は　天気予報通り（？）　少し雪が積もっていた

　でも　ここ岐阜市は思ったほどの積もりではなく　

　　太陽が　少しずつ顔を見せるに従って　間もなく融け始めなくなってしまった・・・

　
　気温は確かに低いが　やはり太陽の力は偉大である（いつも言っているが・・・）


　　　　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊


　話・・変わって　・・・

　　毎日　暇にまかせ　昔の写真とか見てたりすると

　　　「あぁ〜〜また　あそこに行ってみたいなぁ〜〜」

　　　　・・・などと思うこともしばしば〜〜





　本も『しかり』で　この『ツーリング・マップル北海道』

　　こんなのを見ていると　思わず「あぁ〜あそこのキャンプ場よかったなぁ〜」

　　　とか「あそこの景色凄かったなぁ〜」「雨の日のツーリングはキツかったなぁ〜」

　・・・と一人で回想・・・

（この時の様子は右のカテゴリーの中の ＊日本(北海道バイク旅) をご参照のほど）


　　　　　　　　　　＜2005年6月フェリー乗り場の敦賀にて　苫小牧行きの船を待つ


「そういえばこの時『キャンプの時のバーナー』の風防が欲しかったなぁ〜」と思い起こす

　　キャンプ場所は　風が強く吹く場所も多い

　　　もちろん　バーナーを使う時は　風を避けるのは当たり前だが　

　　　　それでも火力などを考えると『風防』があれば便利


　アウトドア・ショップなどを探しても　これぞ！！というのはなかなかない
　　　　　　（特に地方都市でもあるし・・・）





　そこで　家の中の台所の戸棚を探すと「あったぁ〜〜！！」

　　こんな『のり缶』の空き缶が〜〜

　　　
　こういう時『もったいない』と『何でもとっておく』母親の習性が役立つ

　　やはり　昔の人たちは　こういうところは感心！！





　早速　それを使わせてもらう〜

　　サイズ的にも　ちょうどいいようだ〜！！

　　　この空き缶をいろいろ切り形を整えれば　何とかなる





　ところが　ペンチとかヤスリなどの大工道具がやや不足

そこで『100均』にて『ヤッスチイが・・ま　使えるらしき道具』を100円で買う 　





　ガスボンベの取り付け口を開けたり　ガス調節のツマミのとこに穴を開けたり

　　空気孔も開けたり〜〜と

　　　なんか『中学時代の工作の時間』のようで

　　　　ノってきてしまった〜〜





　　ない材料と不足な道具でなんとか工夫して作る

　　　こういうのは　意外におもしろい〜〜





　　何もないところから　何か工夫しながら考えながら作るって〜

　　　「ひゃ〜〜〜おもしろい〜〜〜」





　　前回　『火吹竹』を『拾ってきた竹』から作ったが

　　　この『空き缶利用』の『五徳風防』・・・


　　見かけは『ややブサイク』だが・・・

　　　きっと！！　役立ってくれるだろうし　『我満足』


　さぁ〜〜あとは　

　『日本キャンプ・ツーリング第４弾』兼『北海道キャンプ・ツーリング第２弾』

　　（過去に北海道・九州（屋久島も）・四国をキャンプ・ツーリング経験済み）

　　　出来るかどうか〜〜〜〜〜〜・・・

　　　　『体力＆気力』が　少しでも残っている間にやらないとなぁ〜〜




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『寒波来襲』『大雪警報』・・・遠出の予定が・・・

今日26日は　列車に乗って『ちょいと遠出』をする予定だったんだけど・・・

　もう昨日・一昨日から連日TVで『寒波来襲』＆『大雪警報』の天気予報


　　「これは　列車も雪で遅れたり止まることもあるかなぁ〜」


　この近くじゃ　関ヶ原（岐阜県）・彦根・米原（滋賀県）は　大雪予報


　　「これはトラブルだろうし・・外にいても寒くてアカンかなぁ〜」と

　　　　　昨夜・・急遽キャンセル・・・





　　朝　起きると　岐阜市の実家からの景色はこんな風で

　　　ほんのり雪が付いているっていう感じ・・・

　　　　でも　やはり気温は下がっているようで　空気がひんやり・・・


　


　　朝　起きてすぐ　家の周りを回ってみて

　　　雪の積もり具合をチェック〜

　　道路は　さして積もっていない・・・というか　多分すぐ融けてしまったんだろう


　


　　空気は　キーンと張っていたが　朝はやはり気持ちいい〜

　　　寒いのは嫌だけど　キーンと張った緊張感のある空気は　意外に好き





　　隣の家の車（我が実家には車はないです〜・・）に積もった雪
　　　（雪の積もり具合の為に撮っただけです〜）

　　　ほんのりですね〜〜


天気は良さそうになってきたんで　「これは行けたかなぁ〜」と思ったが

　日本の『ウェザーネットワーク・チャンネル』で雪情報をチェックしたら

　　　おおお〜〜彦根＆米原辺りは　雪がどんどん降ってるし
　　　　（ライブ画像がある）

　　　　関ヶ原も21cmの積雪ということで　キャンセルもしょうがなかったね・・と納得





　　久々の『寒波の日』・・・


　　　さすがに今日は寒いんで　昼飯に
　　　


　　　

　　インスタント系のこの『栗ぜんざい』を食いました〜

　　　うんうん・・・普通に美味しかったです〜〜






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和食麺処『サガミ』というレストラン・チェーンに行く

愛知県に住む姉が（といっても近場なんだけど〜）午後実家に来たので

　　それじゃ〜〜晩飯でも一緒にと　姉・母・我　とで出掛けた

「何を食う？　何を食いたい〜？」と聞かれても

　　寿司は嫌いな母に気を使い（大抵は出資者なので〜）

「回転でもいいから寿司〜〜！」と言いたいところ・・・

　　「いつものサガミでいいんじゃない〜〜〜・・・」と・・・


ま・・・このサガミという東海地区限定（？・・たぶん）のチェーン店

　　悪いわけじゃなく　なんでもあって　ある面便利！！





　母は　ここにいつも来るので　もうメニューを覚えているというより

　　オーダーする品目も決まっている

　　
　この『なすの漬物』『枝豆』『唐揚げ』

　　　ときに『おでん』・・・

　「でもそれじゃ〜　ノウがないんじゃない〜〜？」と





姉と我が　「この『牡蠣フライ』を唐揚げの代わりにオーダーしたら〜？」

　　　　・・・と・・・助言





　姉は　この『蕎麦の上に豚肉を乗せたツケ蕎麦』（名前は忘れた）

　　量も多い　　これで　1000円弱・・・





　このディナーセット（これも名前は忘れた・・・写真を見るのに必死で〜）


　　このセット・・・なんかいっぱい付いてくるんだよね〜〜

　　　これで　1300円と少し・・・





　　小さめの丼に　いろんな種類のどんぶりが〜〜

　　　これは『味噌カツ丼』





　　この日の前日に　ネギトロ巻きを作って食べたというのに

　　　『ネギトロ丼』　再び〜〜〜





　　　熱い『うどん』





　　　天ぷら付きなんで　『天ぷらうどん』に〜〜なる





　　他にも　『茶碗蒸し』『漬物』などが付いていて

　　　品数が多い〜〜〜

　　いつもの如く　食い過ぎちまって〜　お腹いっぱいだぁ〜〜

　　（帰りに食いきれなかった牡蠣フライは紙に包んで持ち帰りました〜〜〜）


　　　ま　回転寿司もいいけど　これもいいかなぁ〜〜っつう感じで・・・


　ほんと　ヤバイっす・・・日本は・・・・・



　ま　カナダに戻ったら　また『貧しい１品料理のみ』みたいのが待ってるんで

　　それはそれで　いいかぁ〜〜　と変に納得させている自分・・・デス





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『ネギトロ巻き』を作ってみた

東京は昨夜から初雪の大雪（？）だったらしいですね〜

　ここは（岐阜市）は　小雨が少し？　降ったくらいで

　　今日24日は　ピーカン系の『快晴』に近い！！


　気温はやや低いけど　やはり太陽が照っていると　暖かい〜〜


　　　日本の天気予報はやはり難しいようですね〜〜全然当たらん・・・


昨夜　何を作ろうかなぁ〜〜〜と迷っていたとき

　　まぐろの落ちでも買ってきて　『ネギトロ』でも巻こうかなぁ〜と〜





　　実家には　巻き用の海苔もなかったので

　　　まぐろの落ちと　海苔を買う

　酢飯用の酢は　母親が今はもう飲まなくなった『甘酢』？を使用

　　身体にいいというので　以前飲んでいたが　今は飽きた？らしい・・・





　巻き寿司用の『スダレ』はあったので

　　　それは　OK 〜〜

　　ただ・・・長年使用していないので　洗ったけどね〜





　　一応　軽く適当に

　　　かつ　やや太めに変形に　２本巻く





　　そして　こんな感じ〜〜〜

　　　ま・・・普通に食えます〜　





　　ネギトロに使用した『ネギ』の白く太い部分が余ったので

　　　それは　単純に焼き　『ショウガ＆しょうゆ』で食う





　　酒は　この間買ってきた『相良仲右衛門』とかいう

　　　鹿児島の『芋焼酎』

　焼酎も　やや癖あり系がいつも好きなので　麦より芋かなぁ〜

　　　



　　そんな昨晩の飯でした〜〜〜





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寒波の前の『冬晴れ』〜？

今日1月23日（月）

　秋晴れならぬ『冬晴れ』天気・・・気温もまぁまぁ〜だ

　　天気予報は　＋10℃〜＋3℃　と言っている


　でも　今夜辺りから　寒波が来て寒くなる予報・・・

　　日本海側では　大雪の予報らしい〜


でも　今日の岐阜市は　午前中から晴れていて空が蒼い

　こんな時は　やはり　外に出たくなる

　　いつもは『ミニ・バイク』で風を切っていくのが好きなんだけど


運動も兼ね『チャリで散歩』（あまり運動にはならなかったが・・・）





　風は　北風が吹き始め　やや強くなりつつあったが　寒くはない

　　もちろん　上着はしっかりとフリース２枚にダウンジャケット着用！

　　　よって　寒くはない〜〜〜





　北風も　気持ちいいほどだ〜（この時点ではね＾＾）

　　空は　この通り　『蒼い・青い』





　　国道21号線沿いの歩道＆チャリ道をゆっくり走っていたので

　　　そこの景色を撮ってみた

　　まぁ〜どこにでもある国道の風景・・・さして珍しくもないが

　　　　青空と白い雲が　なんともいい感じだったぁ〜〜


　　遠くの白い雲の方向が　山間部すなわち日本海側方向だ〜

　　　やはり　向こうの方は　雪なのかなぁ〜〜〜？





　　我が部屋の中は　太陽さえ照っていれば　そのエネルギーで温かい

　　　でも　この『コタツ』は外せないね〜〜〜日本ではね





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今日1月22日の午後は久々の『ポカポカ陽気』＆『四季桜』写真

最近　パッとしない天気や　肌寒い天気が　続いていた中・・・

　今日22日の午後　太陽も出て柔らかな光りを放ち・・・

　　久々の『ポカポカ陽気』　


　ただ・・・これは全国的ではないらしいし　ここ岐阜市だけ〜？　かも知れない？

　
ネタも切れてきて　何を書こうか・・何の写真を載せようか・・・と思っていたが　


　『ポカポカ陽気』ちなんで　『桜の花』（四季桜）の写真を載せちゃいます〜


この『四季桜』は　先日1月17日に『犬山成田山』を訪れた時に見つけたものです

　　一部は載せたのだけど　全部ではなかったので　残りの写真を載せます







　　今日22日はこの写真ほではないけど　薄い青空がほのかに見えます

　　　この四季桜が咲いていた日は　青空も綺麗でしたね〜〜







　　ピンクの桜　と　青の空　・・・

　　　映えます〜　『桜も空も』です〜〜！！







　ピンク色の桜だけが映えるというんじゃななく・・・

　　淡い青色の空だって　それに負けずと映えている・・・


　　これが『ほんとの相乗効果』だね〜


　この世の中には『陰と陽』があって

　　どうしても注目され　チヤホヤされるのは『陽』

　　　『陰』はいつも裏方にまわって　注目度も少ない・・・いやほとんどない・・・


　でも！！　『陰』があるから『陽』が目立つんであって

　　　『陰』がなかったら『陽』は存在しない！！といっても過言ではない・・・


　『空と桜』から　考えが変に発展してしまったけど・・・

　　「四季桜も好きだけど　あの空も好きなんだよ〜」と言いたかっただけ


　雨も曇り空も雪雲も全部　この地球には必要・・・

　　でも　カラッと晴れた日の青空　薄日の射したほんわり青空　

　　　こんな空色が　僕には必要なのかなぁ〜





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寒い夜にはやっぱり『鍋』〜〜〜！？(*^-^*)

今日も朝から　スッキリ！！天気ではありません・・・

　どんより空で　屋根は濡れています・・・ただ　現在は雨は降っていない模様・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（21日午前11時過ぎ）

　　昔から冬って　こんなに『どんより天気」だったっけ〜？

　　　そりゃ〜日本海側は雪とかどんより空とか・・分かるけど・・・


ここ『太平洋側の東海地区』って　北風は吹くけど晴れじゃなかったっけ〜？

　　・・・と思い巡らすけど・・・


なにせ日本に住んでいる期間が少ない上・・・

　過去の記憶自体がどんどん薄れつつあるのと

　　どうでもいいことは忘れようと努力（？）しているせいもあって
　　　　　
　　（自分の頭の中の記憶容量は一定の限界があるだろうと思っている為・・・）

　ハッキリしない・・・・・皆さん　どうですか〜？

　　気候変動も　やはり地球環境が変わりつつあるため〜？

　　　でも　宇宙規模の歴史からしたら　こんなことはよくあることなのかなぁ〜〜？


ま・・・そんなことを思いつつ・・・

　　今日は『食べログ』系〜〜〜

　　　寒い夜にはやっぱり『鍋』〜〜〜！？・・・ということです





　　先日　愛知県犬山市の『成田山』にお参りに行った際
　
この近くにある姉貴宅をついでに訪れた・・・ま　お茶でもご馳走になろうかなぁ〜と


　　そこで　帰り際「白菜がいっぱいあるから持っていく〜？」と・・・


　　　姉は農家をやっているわけではないが　野菜類を時々頂くそうだ〜

　　　
　　実家の母親宅にも　白菜はまだ残っていたが　貰ってきた





　　その白菜の中に　「黄色の白菜があるから美味しいらしいよ〜」と・・・

　　　どうも　姪（姉の娘）宅から頂いたらしい〜

　　よくよく観ると　確かに　黄色の色をしている〜


　　　というので　早々『鍋』に〜〜

　最近は　単純に『水を加えず蒸し煮』にしている

　　白菜の水分だけで　充分に水が出てくる〜

　　　この夜の具は『これまた頂いたハム・おでん用の練り物』

これに酒・ダシなどを入れ　単純に火にかけるだけで出来上がってしまうという手軽さ


　　仕込みさえすれば　後は待つだけというのがいい〜〜





　鍋があれば　あとは漬物くらいで　おかずはさほど要らない〜


　　そうそう〜・・・この黄色の白菜・・・味は甘めかなぁ〜〜

　　　普通の白菜より水分が少ないようで　美味しい甘みが出てましたね





　別の夜の『鍋』は

　　『白菜・豆もやし・頂いたハム・ちくわ』を入れ

　　　　同じように『日本酒＆ダシ少々』で　蒸し煮

　　　　　カンタン！！　カンタン！！〜〜





　　水なしで蒸し煮すると・・・

　　　白菜の量もこんなに少なくなって

　　　　その分　白菜の美味しさが　出てきますね〜〜

　　　やっぱり『蒸し煮』だね〜〜〜





　　で〜〜〜やはり！！

　　　『鍋には日本酒が合うね』






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寒い夜にはやっぱり『鍋』〜〜〜！？(*^-^*)

今日も朝から　スッキリ！！天気ではありません・・・

　どんより空で　屋根は濡れています・・・ただ　現在は雨は降っていない模様・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（21日午前11時過ぎ）

　　昔から冬って　こんなに『どんより天気」だったっけ〜？

　　　そりゃ〜日本海側は雪とかどんより空とか・・分かるけど・・・


ここ『太平洋側の東海地区』って　北風は吹くけど晴れじゃなかったっけ〜？

　　・・・と思い巡らすけど・・・


なにせ日本に住んでいる期間が少ない上・・・

　過去の記憶自体がどんどん薄れつつあるのと

　　どうでもいいことは忘れようと努力（？）しているせいもあって
　　　　　
　　（自分の頭の中の記憶容量は一定の限界があるだろうと思っている為・・・）

　ハッキリしない・・・・・皆さん　どうですか〜？

　　気候変動も　やはり地球環境が変わりつつあるため〜？

　　　でも　宇宙規模の歴史からしたら　こんなことはよくあることなのかなぁ〜〜？


ま・・・そんなことを思いつつ・・・

　　今日は『食べログ』系〜〜〜

　　　寒い夜にはやっぱり『鍋』〜〜〜！？・・・ということです





　　先日　愛知県犬山市の『成田山』にお参りに行った際
　
この近くにある姉貴宅をついでに訪れた・・・ま　お茶でもご馳走になろうかなぁ〜と


　　そこで　帰り際「白菜がいっぱいあるから持っていく〜？」と・・・


　　　姉は農家をやっているわけではないが　野菜類を時々頂くそうだ〜

　　　
　　実家の母親宅にも　白菜はまだ残っていたが　貰ってきた





　　その白菜の中に　「黄色の白菜があるから美味しいらしいよ〜」と・・・

　　　どうも　姪（姉の娘）宅から頂いたらしい〜

　　よくよく観ると　確かに　黄色の色をしている〜


　　　というので　早々『鍋』に〜〜

　最近は　単純に『水を加えず蒸し煮』にしている

　　白菜の水分だけで　充分に水が出てくる〜

　　　この夜の具は『これまた頂いたハム・おでん用の練り物』

これに酒・ダシなどを入れ　単純に火にかけるだけで出来上がってしまうという手軽さ


　　仕込みさえすれば　後は待つだけというのがいい〜〜





　鍋があれば　あとは漬物くらいで　おかずはさほど要らない〜


　　そうそう〜・・・この黄色の白菜・・・味は甘めかなぁ〜〜

　　　普通の白菜より水分が少ないようで　美味しい甘みが出てましたね





　別の夜の『鍋』は

　　『白菜・豆もやし・頂いたハム・ちくわ』を入れ

　　　　同じように『日本酒＆ダシ少々』で　蒸し煮

　　　　　カンタン！！　カンタン！！〜〜





　　水なしで蒸し煮すると・・・

　　　白菜の量もこんなに少なくなって

　　　　その分　白菜の美味しさが　出てきますね〜〜

　　　やっぱり『蒸し煮』だね〜〜〜





　　で〜〜〜やはり！！

　　　『鍋には日本酒が合うね』






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『冬の雨の朝』・・・

昨日夕方から　少し雨が降り始め

　昨晩は大降りではないが　一晩中　雨の音を聴きながら寝ていた・・・

　　雨の音は　うるさいくらいの大降りでなければ　まるで子守唄〜


　自分の音感の中の『何か』が　くすぐるのだろうか・・・何故か心地良い


今朝（20日）も　まだ少し降っていた　（東京は初雪だったらしいが）

　冬の雨降りの朝は　やや暖かく感じる

　　晴天の冬の朝は　気持ちはいいが　放射冷却があるせいか　寒い！！


　朝の気温は　冷えている朝と　今日のような曇天の朝とで

　　たぶん・・・数度・・・そう〜　2〜3℃くらいの違いなんだろうけど

　　　　それだけで　温かく感じる　


　　　　　　　　　　＜乾燥に強いサボテン系だって　雨の恵みは嬉しいそう〜＞



　動植物に比べ　はるかに鈍感な人間でさえ　

　　　その数度のことで　このように感じてしまう


　　　　　　　　　　＜もう散りかけていた山茶花の花が少し生き返った＾＾＞



　　たった数度の差なんて　普段あまり意識しない数値

　　　多分僕は『23℃と24℃の差』なんて　感じないと思う・・・





　心地よい温度なら　多少の数値の差は感じないのだろう〜

　　いずれにしても　心地よいのだから・・・


　　　　　　　　　　＜石だって雨で光り輝き嬉しそう〜〜＾＾＞



　だが・・・極端に寒い　極端に暑い　となると話は別なのかな〜きっと





　『エルニーニョ現象』とか『ラニーニャ現象』というのがある


　　もちろん　多くの方はご存知だろうから　ここで説明する必要はないと思うが

　　　
　一応；
『エルニーニョ』；
　東太平洋の赤道付近（ガラパゴス諸島付近、あるいはペルー沖とされることが多い）で
　海水温が平年に比べて1 - 2℃前後上昇する上昇する現象。

『ラニーニャ現象』；
　エルニーニョ現象と逆に東太平洋の赤道付近で海水温が低下する現象。


　　　　　　　　　　＜緑も赤も輝いていて美しい＞



　動植物に比べ鈍感な人間にとって　『たったの1〜2℃上昇』（もしくは低下）

　　するって・・・

僕自身「大したことじゃないじゃないか・・・」と思っていた

　が・・・この1〜2℃というのは　魚たち（貝類もプランクトンもすべて）にとって

　　『生死を分ける大問題』なのに違いない・・・

　　　それまでは　魚たちにとっての『心地よい水温』だっただろうから・・・

　　　　　　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊

　今朝　布団の中から・・・どんより空からの雨脚を聴いていて

　　「もう　そろそろ起きるか・・・」と思いつつ

　　　『エルニーニョ』のことが『フッ』と頭をよぎり

　　　「たったの1〜2℃っていうのは実は凄いことなんだな・・・」と

　　　　今更ながら・・・思っていた・・・


　　　　　　　　　　＜ここはバリ　そこの宿の部屋から観た土砂降り雨・・・＞



　そして・・・もうひとつ・・・

　　雨からの連想で

　『旅中での雨の思い出が１番深いのはどこかな？』と考えた・・・
　　（通常　雨の時期は避けるようにして旅するが・・・）

　やはり　インドネシア『バリの雨』かなぁ〜〜

　　12月半ばから翌２月初めまで　夏のバリに滞在したが

　　　そこの『ウブドの雨』の思い出がやはり強烈だった！！


　『嫌じゃなくスカッとした気持ちいい雨』

　　『寒くなくTシャツ１枚でも観ていられる雨』
　
　　　『植物の緑を一層引き立ててくれる雨』


　　『バリの雨は好きです〜』　

　今　そこで知り合った日本人の友人Nさん夫婦が再び行ってます〜

　　　「あの土砂降り雨・・・味わっているのかなぁ〜〜〜」


　


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『岐阜県図書館』に『本＆CD』を借りる日々・・・

今日は1月19日（木）

　天気は　再び　どんより天気・・・ほんの少しだけ「雨？」かなぁ〜くらいのお湿り・・

　　気温はさほど低くはないが　やっぱり太陽が出ていない昼間は　肌寒い


　特に冬は　太陽の陽射しの暖かさを痛感する日々です〜　　


　　午後に近くのスーパーに少し買物に行き　あとは窓の外の曇天を見上げるのみ・・・

　　　「ハァ〜〜〜なんとも・・・」


　実家での『暇つぶし＃１』はなんといっても『図書館』

　　近くに『岐阜県図書館』と『岐阜市立図書館』がある


　　　県の図書館は　少し離れているが　歩けない距離ではない
　　　　（でも・・・大抵はバイクかチャリで行くが・・・）

　　　市の図書館は　駅の構内横にあるので近いし便利
　　　　
　　　　ただ・・・本の数が少ないのと　貸し出しCDはない・・・（でも何故か雑誌は多い）





　　『岐阜県図書館』は　なかなかに広い敷地に　本の数も種類も多い

　　　　建物も当然　立派だ





　　図書館入口も　立派で　綺麗だ

　　　もちろんだが　冬は暖房　夏は冷房完備で　快適

　　　　あまりに快適過ぎて　『昼寝＆うたた寝』組も多い〜〜　


　　確かに　心地よく暖かな空気の中　難しげな本など読んでいると・・・

　　　　『強烈な睡魔』が　俺を襲い　

　　「あぁ〜ここにハンモックがあっらたサイコー」などと真剣に思ってしまう


　　　　そうそう〜〜まるで　この間の『南ラオスでのハンモック昼寝』の如く・・・
　　　　　　　　　　　


　　まぁ・・・そういうことは（図書館内でハンモック）　間違ってもないだろうなぁ〜


　　「こりゃ〜〜『私設図書館開設』しかないか・・・」とあり得ない考えが・・フッとよぎる





　この間　借りてきた本２冊

　　１つは『2011　ベスト・エッセイ』

　　もう１つは『菊月夜』山本周五郎著（短編集）

　山本周五郎は　我輩の大好きな作家のひとり

　　基本　時代小説好きなのだが　やはり！！３大作家は

　　　『山本周五郎』『藤沢周平』『池波正太郎』（あくまで僕の中でね〜）

　　この作家の方々は　いまではもうこの世にいない・・・残念

　　　よって新しい作品はなく　そのほとんどは　たぶん読んだと思う・・・


　いろんな国々を『一人旅』しているとき　この『時代小説』が何故かピタリと合う

　　特にネパールのタメル（安宿街）の本屋（在庫２万冊らしい）でよく借りて読んだものだ
　　　　（ここでは　古本を買い取って　それを再び半額で売るというやり方だ）


　その辺の『某旅行作家』の『チャラチャラ本』なんて　旅中の俺には読めない

　　　『生の旅』をしている者にとって　あんな『全てがお膳立てしてあるような旅行』は

　　　　　『バカバカしくて　現実味がなくて　旅の苦労も面白さもなくて』

　　　「なんだぁ〜〜これは！！」と毒づいてしまう俺がいるから・・・だ！！
　　　　　　（あくまで・・・主観ね〜〜〜）


　　・・・などと　この場で　怒ってもしかたがない・・・


　早い話（早くもなかったが・・・）『時代小説と一人旅』とは

　　絶妙なタッチで『食い合わせがいい』のだ・・・と俺は思う・・うんうん





　ここの図書館には　CDの貸し出しもやっており

　　新しいのはほとんどないが・・・ま　暇つぶし　懐かしソング　目的なら役立つ





　　これらも　『自分で金だして買うことはないなぁ〜〜CD』を適当に借り

　　　とりあえず　聞いてみる

　CDに関しては　一度に３枚までなので　こまめに借りるしかない
　　　　　　（本は10冊まで３週間OK）

　　この日・・・２回に分け・・・

インド音楽　エンヤ　屋久島の自然音　南米フォークローレ系　ブルース　ヒーリング音楽

　　などを　試し聴き〜〜〜


　　　時に　おもしろいヒットが聴くことが出来る可能性もある〜


　そんな・・・』実家でのナンバーワン暇つぶし』でした・・・

　　が・・・最近は『インターネット暇つぶし』に押しやられています・・・




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1975~76年の『サンシャイン・ビレッジ・スキー場』を知っているかな？(Canada)

1975~76年の『サンシャイン・ビレッジ・スキー場』を知っているかな？(Canada)　1975〜1976年の冬期

　などど・・・変な『タイトル』


現在　我は日本で『昔の写真アルバム』を引っ張りだし　

　それをデジカメに撮り直しているところ・・・

　　このことは以前の記事で　チラッと書いたが


ネタ不足の日本滞在なので　今日もその『大昔写真』をちょいと載せたいと思います

　　　
カナダに初めて訪れたのは　もう1975年のこと・・・ハイ・・・遠い昔です

　その頃の写真が出てきて　それを観ていたら・・・タイムスリップしてしまった〜





　アルバムの中に一緒に貼ってあった『サンシャイン・ビレッジ・スキー場パンフレット』発見！！

　　　これも　記念に写真を撮っておいた〜





　　それが　これ！！　拡大写真をよくよく観ると・・・

　　　５本のリフトしかない〜

　　　　そうです！！　ここだけだったんですよね〜〜（ついこの間まではそうだった？）





　　チェアーリフトのそれぞれの名前はここには書いてはないが・・・
　　　　　　（上記写真の地図には名前が書いてる）

　　　現在も　現存する同じ場所に　リフトはある
　　　（もちろん現在はリフト自体は良くなっていはいるが・・）





　そこで　我・・・当時のトップファッションで〜〜
　　　（トップファッションは嘘ですが・・・）
　




　この『華麗じゃない滑り』で『こぶ斜面』を練習中〜〜〜

　　こぶ斜面は　苦手だったんで　ほんとにしつこく練習しましたねぇ〜





　でも雪質は最高で　若さも手伝い　とにかくガンガンやってました〜〜





　当時（1975〜76年度冬）のサンシャイン・ビレッジのロッジ前です

　　今じゃ〜カルガリー在のSちゃん　＆　日本に戻ったHと一緒です





　このメンバーも　なんか懐かしいですね〜〜

　　左端のSちゃん（Sちゃんは　カルガリーの某アマンディーヌです）

　　　他の人は　今頃何をしているのか何処にいるのかまったく分かりません





　昔は　スキー場まで　バスにて行きましたね〜〜

　　ゴンドラなんて　まだ影も形もない時代です〜〜
　　　（現在はゴンドラでロッジまで上がるが・・・）


　　　並んでいる人たち・・・時代を感じますね〜〜〜





　雪をならすのも　こんな『スノーキャット』

　　もう　単なる『ブルドーザー』？　と思ってしまう


　そういや〜『コロンビア氷河（アサバスカ氷河）見学』も

　　　こんなようなのを使ってたなぁ〜〜　　　





　ロッジの前の　スキーラックもご覧のとおり〜〜

　　もちろん！！

　　　まだ『スノーボード』もなく『スノーボーダー』もいない時代です〜





　ここは　スキー場じゃないけど・・・

　　完全に凍ってる『レイク・ミネワンカ』


　＊これらの写真の数々・・・画像は当然　鮮明ではありません・・・　


　　　でも　きっと　懐かしく観てくれてる人・・・いるんでしょうね〜〜
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（うんうん。。いるいるぅ〜＾＾）


　　　　今となっては貴重な写真かも知れませんね〜〜


　＊そのうち・・・バンフの歴史博物館にでも出展となるかなぁ〜〜




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愛知県犬山市『成田山』にお参りに行ってきました

1月17日（火）

　久々に　よい天気予報　＆　確かにいい天気だぁ〜〜

　　なので　「じゃ〜成田山にお参りに行こう〜」と急遽思い用意


　ここでの移動手段は　例のバイク（２輪）使用が多いので　なにせ寒い！！

　　だから　天気は選ばないといけない！！　少なくとも晴れ間は重要なのだ！！


　成田山といっても　あの千葉の有名地じゃなく
　
　　この辺りで　成田山と言えば『犬山成田山』が当たり前〜

　　　正式名は『大本山成田山名古屋別院大聖寺』というそうな・・・




　　　　
　我が実家の岐阜市からは　ちょいと木曽川沿いを走れば

　　30〜50分ほど（時間に幅があるが渋滞しだいなんで・・・）

　　　ま　僕は　もちろん昼間の１番渋滞しないだろう時間を狙っていくので

　たぶん・・・40分くらいだったかなぁ〜〜？（腕時計などしてないので・・・たぶんです）


　青空に中に　バーンと浮かぶ　赤色！！　なんとも映えます〜





　最初の石段を上ると

　　ドーンと　再び石段が・・・

　　　結構　上の方にある





　　その石段を登り始める





　　運動不足の僕にはいいのだが・・・

足腰の弱い方・不自由な方々・・・老齢な方々などは　やはりキツいと思う・・・





　　でも　皆さん　頑張ってなんとか登っている

　　　これを登らないと　なにせお参りができないのだ





　　そうして　やっと　お参りが出来るというわけです

　　
　　　僕も祈りました・・・いろいろと

　　　　そして　17年前の今日は『阪神淡路大震災』だった日です

　　　　　もう　悲惨な災害は来て欲しくないです・・・






　　こうして『香を焚く』

　　　香の煙がもうもうと出ている〜・・・





　　あれだけの石段を登ったのだから

　　　そこからの景色は　やはりいい〜

　　　　『犬山城』　『木曽川』　『伊吹山』（雪山はたぶんね？　定かではない・・・）





　　下りの石段の横に

　　　可憐な『四季桜』が咲いていた





　　今日の暖かな日射しに誘われて　少し咲いてきたのかな〜

　　　ほんとに可愛い可憐なピンク色・・・


　やんわりとした日射しには　このやんわり癒し系の色が合ってるね





　　成田山では　バイクの事故防止・我が身防止のお守りを買いました

　　　このかわいい愛車も守ってくれよ〜〜〜

　　



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『鮭のみぞれ煮』を作り ついでに『揚げ出し豆腐』風も〜＾＾

今日は完全曇り　朝からどんより空・・・

　かつ・・・気温が６〜９℃くらいになるらしいが　湿度があって

　　部屋の中にいても　顔＆鼻が冷たく感じる


　日本の冬は乾燥していて肌によくない。。などと言うが　俺に言わしたら

　　もう〜〜湿気ムンムン・・・（ちょいとオーバー表現ですが・・）

　　　（カナダ・バンフはそれよりはるかに乾燥地帯なんで）

　　　　
こういう『どんより日』は　気分もあまりパッとしない・・・

　冬場に『どんより天気の国々＆町々』少し知ってるけど・・・やはりあまり住みたくないね・・

　　気分的に・・・どんどんと落ち込んでいくような気がする・・・


昨日15日　　TVの料理番組で（よく料理番組・・観るなぁ〜笑）

　　『みぞれ煮』というのをやっていた

　みぞれ煮・・って・・・たしか　大根おろし〜？　を使う奴・・・？

　　
『料理番組』で押さえるポイントは（あくまで我自身の話ね〜）

　『何の材料を使うか』『どんな感じで仕上げるか』を注意する

まったく　注意しないのは　その材料・調味料の『分量』・・・　　

　　我・・・ほとんど無視！！　＆　メモなどとらない・・・


　「料理は勘だぁ〜〜」と　イッチョマエに偉そうなことを『つぶやく・・・』





　　たしか・・・材料はこんな感じだったよな〜〜？・・・

　　　TVじゃ・・・セリを使って　ネギじゃなかったけど　ま　いいか〜

　　　　海苔なんて　使ってなかったけど　これも　ま　いいか〜

　
　調理段階に入ったら　ある程度（あくまである程度ね＾＾）

　　手際よくやらなきゃなんないので

せめて　『大根おろし』は用意！！ （あとはその都度適当・・・どこが準備万端系やねん）
　　　　



　『鮭の切り身』は崩れやすいというので・・・

　　　先に　少しだけ焼き目を入れておく・・・

　　　　中まで火は通らなくても大丈夫・・


　だし汁用に『水少し　めんつゆ　醤油少し　日本酒　みりん』などを　『完全なる目分量』　　
　　　　（我の料理は　ほんまにいつも目分量だぁ〜）
　　　
　　これらを用意して





　フライパン鍋にドドッと入れ　ひと煮立ち

　　そこに『大根おろし多め』『ショウガすり下ろし少し』をこれまた目分量で入れちゃう〜


　そうして　『鮭の切り身』（これは市販の塩鮭（薄味？）使用）

　　よって　多少の塩味が最初から付いてしまっているので　全般に薄味で仕上げる


　最近　とみに！！『薄味大好き　＆　濃い味苦手　＆　塩味キツい』となってきて

　　　『唐辛子系の辛さ　＆　苦み味』まったく『平気』となりつつある・・・





　普通の海苔を適当にちぎって　パラッとかける

　　で〜〜〜出来上がり　２人前〜〜『鮭のみぞれ煮』

　　　魚嫌いな母親・・・これ・・？　食うかな・・？





　『見た目』よし〜〜　

　　味は・・・？

　　　ハイ・・・一応　気に入ったようで　よかったです〜

　やはり　薄味系に仕上げるのがいいようです〜

　　その方が　旨味もうまく引き出せる気がします〜（自画自賛）　





　このツユの『みぞれ』が少し余ったので

　　ついでに　似た料理の『揚げ出し豆腐』風も作ちゃいました〜

　　　前回使用した『男前厚揚』を使ってね〜


　うんうん・・・今回の初挑戦『みぞれ煮』・・・簡単です〜！！

　　カナダ・バンフでも作ろうかなぁ〜と思ったけど・・・

　　　『鮭の切り身』メッチャ高い・・・『大根』日本よりはるかに高い・・・

　　　　　ので・・・・・作るかどうかは・・・疑問ですなぁ〜〜〜





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出来合い系食品『海老餃子』『男前厚揚』『ぜんざい』

今日は1月15日の日曜・・・

　日曜日だからといって　なんの特別日でもない我が身・・・

　　早く起きようが　遅くまで寝てようが　何をしようが勝手である・・・


　ということは『普段通り〜？』・・・ハイ　その通り！！

　　ま　自由といえば自由　なんもすることなく退屈といえば退屈・・・

　　　　贅沢なことです・・・


いつもいつも　カメラをバックパックに入れ　それを背中に背負い　

　『町中・家中・大きな物・小さな物』に『マクロ・広角の目』をぎらつかせ・・

　　自分的には『いつもと違う視点』を意識してるんだけど・・・


　　　なななか・・・ない・・・


仕方なく・・・今日も『飯ネタ』・・・

　徐々に『食べログ』になりつつあるのが怖い・・





　この『海老餃子』・・・紀文製

　　スーパーの中で　数ある餃子・・・

　　　ついついいつも選んでしまうこの『海老餃子』

　以前・・『しそ餃子』があって　意外に美味かったのだが最近売ってない・・　

　　肉餃子はもう飽きたし・・・自分でも作れるし・・・





　　と言いつつ・・・日本では自分で餃子を作らない

　　　なんか『出来合いもん』が多くて

　少量の餃子くらいだったら買った方が安くついたりするんだよね〜


ま・・・我が実家には　調味料系もまったく違うし　台所メッチャ寒いし〜

　　　　　・・・と『口実』・・・


　この『出来合いもん餃子』　美味いッス　〜〜





　時々　スーパーを覗いていたときに　気になっていたもの

　　『男前厚揚』

　以前『男前豆腐』というのは買ったことがあり　そこと同じ会社が出してるみたい

　　男前に魅かれた訳じゃなく・・・出来りゃ〜女前でもいいなぁ〜〜と思ったが

　　　ま　買ってみた〜〜





　　普通に厚揚が　ドドッと入っていて

　　　味の違い・・・？　んんん・・・？　分からん・・・

「どこが男前やねん！！」とやや突っ込みを入れたが普通に美味い

　　　小生・・・ショウガをタップリ擦って　少なめの醤油で食った・・・

　　　　酒のツマミにゃ〜〜最高だべぇ〜〜





　　『ぜんざい』の元・・・

　　　ただ単純にこの『元』を温め　焼きもちを入れて食う


　　宣伝の『北海道十勝産』の文字に魅かれちゃっただけかなぁ〜〜





　あんこは絶対『つぶあん派』の小生！！

　　そりゃ〜こしあんだって美味いけど　

　　　『通は絶対つぶあんだぜぇ〜〜』と豪語！！

　
　ま・・・こしあん派がいたら反論もありましょうが・・・あくまで好みなんでね〜


　・・・と。。。今回も『タメにはまったくならない雑談飯ネタ』で終わりました・・・





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『豚ねぎま』を作ってみた

この間・・・

　　暇にまかせ・・・（いつもですが・・・）

　　　『ねぎま』・・作ってみようかなぁ〜〜と

　
　TV料理番組で『ネギ』を使ったいろいろをやっており

　　『ネギは焼くと甘みが出て美味くなる』ということで


「確かにネギってのは焼いたりすると美味かったよなぁ〜」

　　「いつ　焼きネギなんて食べたっけ〜？」・・と回想・・・


そこで　やや手間がかかりそうだと思ったが・・・

　　『ねぎま』製作に！！

　ここ十何年は　自宅（カナダです）では料理してるし　料理は嫌いじゃない・・・

　　　『のれ』ば　どっちかというと好きな方〜〜

　日本で料理も気にしない方だが　今の時期『なにせ寒い』

　　　『キッチンの温度はほぼ外気温』・・・


上下しっかり着込み（ダウンジャケットも）

　手袋だって使いたい気分(・・が出来ないし）・・・水はしっかり冷温で・・・OMG





　貰ったネギを裏庭の土の中から（保存の為）引っ張りだし　

　　冷たい水道水で洗う

　　　泥もとり　切る　　（手が冷たく写真を撮る余裕なし・・・）


　肉は　豚肉を使った　　これもいいサイズに切り

　　　『ポン酢醤油・日本酒・生姜・ニンニク』にしばし漬けておく


　　　その後　串にネギ＆豚肉を交互に刺す（ここでやっと写真タイム・・）





　　それをキッチンのガスコンロの上で

　　　網の上に置き（少し工夫した）　ジックリと焼き目が付くまでBBQ





　　やはり　焼き上がったアツアツ

　　　見かけは上々！！


　　　　　　　　　　＜左手にねぎまを持ち接写で撮ったんでボケました・・・＞


　一味唐辛子をちょいと振りかけて食うのがよろしい〜


　　飲み物は　日本酒でも焼酎でもビールでも　よろしいですなぁ〜〜

　　　どんな酒類にも合う『ねぎま』

　　　　やや　『面倒＆寒さ耐え』はあったけど　ま　よかったです〜

　



　　これ『ねぎま』とは全く関係ないけど

　　　朝飯にこの『きゅうり・マヨ on 厚切りトースト』を作って食べた


　この食べ方・・・実はバンクーバー友人の『Mr.Y.I』から教わったもの

　　それも・・・もう・・・十年以上前かなぁ〜〜


　何故かこの朝　突然思い出したんで　作ってみました〜〜

　　普通に美味いっす〜〜〜！！


人間・・・あるとき　何の前触れもなく　何の関連せいもなく

　　『フッと思い出すこと・・・』ってあるんですね〜〜


　　『フッと忘れてしまうことも多くなってきたけど・・・』ヤバイ・・・






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ノリノリで『スキーをやっていた頃』写真（カナダ・バンフにて）

今日は1月13日（金）で　まだ日本です

　毎日　ブログ用記事＆写真を探しながら　天気がまぁまぁのときには

　　町中＆その辺をウロウロとしているのだけど・・・

　　　ピシッと決まった『いい材料がない・・・』


で〜今日は『昔写真ネタで』〜〜


以前・・・少し載せたが・・・それがこれ・・・

　　　 アイス・ホッケー＆スキーをバンフでやっていた日々〜（ここをクリック）


　まぁ〜〜〜我輩にも　こういう時代もあった・・・という回想写真


　　　　　　　　＜誰やねん・・・これ・・・？？とお思いでしょうが。。ま　ご覧ください＞


　今　北半球は『冬』ということで　

　　『古い写真』でも　多少の関連性はあるだろうぉ〜〜と

　　　　勝手に自分の『過去の栄光写真』でも載せちゃうかぁ〜〜〜と

　　　　　またまた『自己満足写真』です・・・


　これは　レイク・ルイーズ　です〜〜
　（ちなみにここを知らない人・・・カナダのバンフ近くにある大きなスキー場です）

　　この当時・・・ほんとにノリノリで滑ってましたね〜〜





　この写真も同じ時なんだけど

　　何年だったかなぁ〜〜と考えてみるに・・・

　　　たぶん・・・1990年？　その前かなぁ〜〜やっぱ1980年代かなぁ〜？





　『ヘリ・スキー』にも行きましたね〜〜

　　　やっぱりスキーの醍醐味は『デープ＆スティープ』（Deep & Steep）
　　　　　　　　　　　　　　　（深雪＆急斜面）


　　　　なんちゃって！！　イッパシの『スキーヤー気取り』





　このとき　一緒に滑った仲間たち

　　画面が小さくて見にくいけど

　　　並んでいる順番に『シュプール』が描かれている
　　　　（自分の滑った後がよくわかるっつう訳ね〜〜）





　この写真も　確かブログに載せたような気がしてるが

　　どこに載せたのか・・・あまりに多くのブログ数のために　

　　　　　発見出来ず・・・・・


　こんな『昔写真』を載せていてると

　　久々にスキーもやりたいかなぁ〜〜〜気分にもなるね〜

　　　ま・・・昔とった栄光（？）は　2度とは戻って来ないけどさぁ〜〜






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